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Il Principe dello zenzero
Gli effetti di questa tisana sono sorprendenti tanto da far guadagnare al mio consorte l’appellativo di Principe dello zenzero. Ad ogni accenno di raffreddore o mal di gola, ecco calda fumante la mia...
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Insalata di fragole e cetrioli al basilico e miele
Col weekend appena trascorso abbiamo dato ufficialmente il via alla stagione balneare. Sole e mare per tirarsi un po’ su, togliere il grigiore invernale dai volti, prendere un po’ di tintarella che fa...
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Gelato furbo alla vaniglia con ananas grigliato
Avete presente il gelato alla vaniglia furbissimo senza gelatiera pubblicato qualche giorno fa dall’Arabafelice? Quando l’abbiamo visto è stata una folgorazione! Dopo avere passato l’intera estate a...
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Cardi al miele e pinoli
Il bello di avere come passione la cucina è che come avere a disposizione un pozzo inesauribile. Puoi passare anni a cucinare ricette sempre differenti e scoprire che ci sono potenzialmente ancora...
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Pan di spezie e un esempio di civiltà
Questa volta siamo arrivati quarti. Quarti in Italia in una cosa serissima come l’istituzione del registro delle unioni civili. Dopo Milano, Torino e Napoli, anche Palermo prende atto del fatto che...
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Filetto di maiale al sesamo e al caffè
Il filetto di maiale è uno dei tagli di carne che preferiamo in assoluto. Magro, tenero e saporito forse ancor più del vitello, con un costo decisamente più contenuto. Inoltre è versatile: ridotto a...
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Albicocche e caprino
La ricetta di questo finger food è in realtà una non ricetta. Non c’è da fare niente, se non tagliare le albicocche a metà e poi in quarti, riempirle col caprino fresco, cospargerle di miele e...
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Biscotti cu chinu (biscotti col ripieno)
Ci sono delle folgorazioni alle quali è impossibile resistere. Tipo quella che ci è capitata qualche mese fa. Eravamo ad una manifestazione gastronomica, tanto per cambiare, e uno dei laboratori era...
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